
Bagel με scrambled eggs και σολωμό
BAGEL ΜΕ SCRAMBLED EGGS ΚΑΙ ΣΟΛΩΜΟ (για 2 άτομα)
- 6 αυγουλάκια
- 2 κ. σούπας βούτυρο
- 2 κ. σούπας τυρί κρέμα
- 1/2 κ. γλυκού αλάτι
- 4 φέτες καπνιστό σολωμό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
- 2 ψωμάκια bagel
- 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο σχινόπρασο
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, κόβουμε το βούτυρο & το τυρί κρέμα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε μέσα στα αυγά.
- Βάζουμε τα αβγά στο τηγάνι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και απαλές κινήσεις για 2 περίπου λεπτά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον σολωμό και το σχινόπρασο και γεμίζουμε τα bagel μας!