social



Bagel με scrambled eggs και σολωμό

BAGEL ΜΕ SCRAMBLED EGGS ΚΑΙ ΣΟΛΩΜΟ (για 2 άτομα)

  • 6 αυγουλάκια
  • 2 κ. σούπας βούτυρο
  • 2 κ. σούπας τυρί κρέμα
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • 4 φέτες καπνιστό σολωμό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
  • 2 ψωμάκια bagel
  • 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο σχινόπρασο

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
  2. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, κόβουμε το βούτυρο & το τυρί κρέμα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε μέσα στα αυγά.
  3. Βάζουμε τα αβγά στο τηγάνι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και απαλές κινήσεις για 2 περίπου λεπτά.
  4. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον σολωμό και το σχινόπρασο και γεμίζουμε τα bagel μας!
Share: